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ドイツの料理本 MENU/料理の百科事典

オーストリアの蚤の市で見つけたドイツの料理本です。

ドイツ語で「素晴らしい近代的料理の百科事典」と言う題名の1冊で、世界各国の料理をカテゴリーごとに順番に紹介しています。
百科事典と言うだけあって内容もとても凝っていて、料理レシピを紹介するだけでなく、調理工程や国の写真など、捲っているだけでもわくわくするページが次々と登場します。

近代料理がテーマの本ですが、1ページを大胆に使ったノスタルジックな雰囲気の料理写真も素敵で、使われている器や調理器具、ディスプレイの演出もとても参考になりますよ。

お料理好きな方は実際この本を参考に料理を作ってみるのもおすすめです。





ページ数
全378頁
(内ほとんどのページに料理写真が掲載されています)

サイズ(約)
21.4×16.0cm
厚み 2.2cm

コンディション
古い物ですので、表紙に傷や擦れ、汚れがございます。
また中ページに一部凹凸、ページ中心が少し開いて裂けている箇所がございます。



中味は全体的には比較的コンディション良好ですが、こちらも古い物の味わいとしてご理解の上ご注文頂きます様お願い致します。

旅するワクワクに出会える東欧雑貨店 tekuteku

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